Jangan Pakai Plastik untuk Bungkus Daging Kurban, Akademisi Sarankan Daun Jati untuk Alternatif

Hari Raya Iduladha selalu terkait dengan ibadah menyembelih hewan kurban, yang menghasilkan banyak daging untuk dibagikan kepada masyarakat kurang mampu. Terkait daging kurban ini, seorang akademisi dari Universitas Jember, Dr. Eka Ruriani menyarankan masyarakat memakai daun jati sebagai pembungkus alami yang ramah lingkungan. Disebut Dr Eka, daun jatin yang digunakan untuk membungkus daging kurban akan mampu menghambat pertumbuhan mikroba. "Dari sisi empiris, daun jati telah teruji memiliki kandungan senyawa kimia potensial yang mampu menghambat pertumbuhan mikroba, sehingga dapat mengawetkan bahan pangan yang dikemasnya," katanya mengungkapkan pandangan, dikutip Pikiran-Rakyat.com dari Antara News. . Khairunnisa Fauzatul A/PRMN